卤味猪耳朵品牌-联创食品-北京卤味猪耳朵

浅聊下存放卤味制品的几种小方法？

食品之所以变质，主要是微生物生长引起的，抑制微生物生长，就能存放较长时间，控制温度，温度越低，保存越长。卤味制品批发因此，在保存卤肉的时候，其实是可以多方面入手的。

真空包装，隔绝气体，可适当延长期限；真空包装后再经微波这能存放很长时间。不妨把卤肉装在保鲜袋里扎紧，放冰箱冷藏室。

把卤肉泡在卤水中，也能延长卤肉的保存期限，但是这就面临着一个卤水的保存问题了。保存卤水，不能用铁通和木器，应该用土陶盛装，因为陶器本身较厚，可避免外界热量的影响，铁器容易生锈，木器容易有异味。

特色爆品是---的关键;开卤菜店不是说什么都可以卖，我们需要有一个主打特色菜品。比如多仁多猪蹄，主打卤猪蹄，卤味猪耳朵价格，然后等主打爆品将顾客吸引进店后，再顺便推销其他的卤菜。

不拘泥一种推广渠道;可以花费一点费用，找本地流量比较大的---合作，让他们帮忙宣传。这种做法，往往能在较短的时间内，让本地的消费者迅速认识你的店，这对新开业的门店，有着很强的推广作用。

严抓服务，---客如宾归;做好服务工作，让消费者体验度---，这样可以进一步拉动消费者的---。